Иван Флорс

В случае если взгляните вокруг, то фактически гарантировано отметите очень много разнообразных кофеен. Утверждать, что можно будет здесь заработать очень большие деньги, не будем. Тем не менее организовать источник неплохого дохода, совершенно реально. 

Говоря про преимущества открытия кофейни, можно отметить такие:
• Высокая маржинальность;
• Постоянный спрос;
• Небольшие инвестиции;
• Масштабируемость;
• Лояльность клиентов.

На сегодняшний момент очень многие люди привыкли регулярно употреблять кофейные напитки, а так же по исследованиям, они привязываются к одной кофейни, в случае если там им нравится обслуживание, вкус кофе или выбор. Так что потребуется сделать точку, в которой начнут работать с опытом спецы, изготавливать хороший кофе, а кроме этого назначать доступные цены для того, чтобы легко создать собственную базу клиентов. Возможно расширить бизнес, добавив так например в меню разные блюда и десерты. Вложения же нужны в общем-то минимальные.

Следует при этом отметить недостатки, которые обязательно увидите при строительстве своей собственной кофейни.

Недостатки:
• Текучка кадров;
• Высокие затраты;
• Зависимость от локации;
• Сезонность;
• Высокая конкуренция.

Очень многое будет зависеть от места. Популярная локация обходится дорого и скорее всего имеются уже различные кофейни. Стоит понимать, здесь имеется огромная конкуренция. Другая проблема естественно заключена в персонале. Грубый барист быстро разрушит репутацию. Также стоит понимать, существуют траты, их одна единственная кофейная чашка вряд ли перекроет.

Однако вероятно главная проблема в запуске кофейни - слабое управление. В случае если решите своими силами запустить кофейню, тогда не сможете добиться успеха. В том случае, если вас интересует капсулы кофе для кофемашины, лучше довериться спецам, заказав франшизу у нас. Мы поможем на всех этапах: поиск локации, аренда помещения, поиск поставщиков, покупка технического оборудования, найм персонала, качественная оптимизация и многое другое. Мы прекрасно понимаем как открыть действительно прибыльную кофейню. Почитайте про нашу франшизу и по сути, все ваши сомнения испарятся.

Если рассчитываете создать кофейню, которая будет популярной, а кроме этого прибыльной - обращайтесь!